| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于铺瓷砖40分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗干净的蛏子控水，备用！葱姜蒜辣椒切好备
2、准备好图中的材料。蚝油，料酒，醋，生抽，白糖，还有盐和鸡精
3、炒锅倒油烧热后，放辣椒，再放葱姜蒜。煸炒出香味放入蛏子
4、煸炒一会后，先放料酒，再放蚝油，醋，生抽，翻炒片刻后，再放一点糖。要出锅前加入盐和鸡精就好了
5、成品
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、消水肿、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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