飘香鱼头的热量和减肥功效

鱼头 1.5斤左右、芹菜一小截、蒜苔 3根、红椒一个、小葱 3根、薄盐生抽适量、蒸鱼豉油适量、花椒油适量、香油适量

1、鱼头用葱，料酒，姜，少许胡椒码味
2、把所有食材切成颗粒
3、水开后入锅蒸10分钟。
4、锅内入油，把切好的配料放入锅中再加入一大勺老干妈豆豉，稍微翻炒片刻，加两汤勺李锦记薄盐生抽和一勺蒸鱼豉油，出锅前再加入葱花。把这些调好的配料淋在蒸熟的鱼头上即可。

食材功效信息

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、延缓衰老、补充蛋白质等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、利尿消肿等功效；可与香菇、明虾、红薯搭配；与蛤蜊、文蛤、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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