| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 酥炸蘑菇热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于看电视106分钟消耗的热量90 | |||||
1、平菇洗净撕小块，用一勺盐腌下底味。
2、面粉里放一个鸡蛋，一边搅拌面粉一边倒啤酒，啤酒要分次倒
3、搅拌到提起打蛋器面粉糊不断就可以了。
4、起锅烧油，蘑菇滚下面糊下油锅。
5、面糊炸金黄色，变硬可以出锅。盐味不够可以佐椒盐一起吃。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美容养颜等功效；可与西兰花、豆腐、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与生菜、小米面、西红柿搭配；与鹅肉、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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