油淋辣子飘香鱼的热量和减肥功效

鲜鱼一条（约2斤）、鸡蛋清一个、白芝麻一小把、姜蒜末适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量、花椒油适量、鸡精一小勺、干辣椒丝适量、植物油适量

1、鱼清洗干净后片成鱼片。
2、把鱼片用调料1腌制30分钟。
3、腌制好后，把鱼一片片摆放在有边缘的盘子里。
4、另外用一个碗，准备好调料2.
5、准备好调料2中的姜蒜末。
6、水开后，把鱼放进去，蒸5分钟，把火关掉，不要开锅盖，再焖五分钟，鱼片取出，把鱼片里的水倒掉不要，然后把调料2除姜蒜外的调料搅匀后倒在鱼片上，再把姜蒜末撒在上面。
7、我做的时候把姜蒜末先放了，所以弄得有点黑黑的。
8、锅里倒入适量的油，火开最小，把辣椒丝放进去，炸香后淋在鱼片上。
9、最后撒一点葱花做为装饰就OK了。
10、最后撒一点葱花做为装饰即可。