| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 五花肉烧土豆芸豆热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡,相当于上下蹲473分钟消耗的热量240 | |||||
1、芸豆洗净掰成小段。
2、土豆去皮切成块。
3、五花肉切肉片，蒜末、八角备用。
4、锅中倒油，烧热后下入五花肉煸炒。
5、五花肉炒出油后，放入蒜末和八角。
6、倒生抽、老抽和适量水炒一下。
7、放入芸豆炒约3分钟。
8、然后再放入土豆一起炒。
9、炒几分钟后再加入适量水。
10、最后锅中的水剩余不多时，菜也就熟了，出锅前加盐调味。
11、炒好后装盘。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、护发、增强抗病能力等功效；可与猪肉、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润燥等功效；可与白菜、大蒜、紫菜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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