| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 土豆烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于林业工作318分钟消耗的热量480 | |||||
1、将五花肉切成小块
2、土豆切成小块（我买的是新土豆）
3、锅里放少许油，把五花肉放入炒香
4、放入豆瓣酱炒香，再放干辣椒、姜蒜、花椒、大料、酱油再炒一下
5、放入700克水，先用大火烧开，再用小火慢闷
6、四十分钟后，水剩下三分之一再放入土豆，中火再闷二十分钟
7、汤汁收差不多就可起锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、茄子搭配；与甘草、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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