凉拌什锦菜的热量和减肥功效

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、消食等功效；可与草鱼、圆白菜、羊排搭配；与猕猴桃、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、大便秘结、预防便秘等功效；可与海蜇、鱿鱼、豇豆搭配；与白萝卜、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、润肺化痰、降血压等功效；可与鲫鱼、红酒、苦菊搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；