| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 韭香鱿鱼蒸饺热量/卡路里2087千卡 | |||

1、鱿鱼头洗净。

2、切成小粒。

3、五花肉剁成馅。

4、葱姜切末。

5、葱姜末和肉馅一起放入容器中加花生油,酱油,味达美,五香面,盐。

6、一起搅拌均匀。

7、再放入切好的鱿鱼一起搅拌均匀。

8、韭菜洗净控水切碎。

9、放入肉馅中搅拌均匀。

10、面粉放入盆中。

11、用80度的热水和成面团。

12、和好的面团盖上湿笼布饧10分钟。

13、再揉至"三光".

14、揉好的面团下剂子擀成面皮。

15、包成饺子生胚。

16、入锅中冷水上汽旺火蒸15分钟出锅即可。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、行气理血、温中行气等功效;可与鸡蛋、豆芽、海虾搭配;与牛排、虾皮、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、补虚等功效;可与白菜、洋葱、南瓜搭配;与甘草、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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