| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 荠菜鲜肉馅饼热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于跑步机146分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好主要食材。
2、缓慢多次的向面粉中加水，并用筷子轻轻搅拌，最后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
3、荠菜洗干净，入锅焯烫片刻。
4、把荠菜捞出来稍微晾凉。
5、挤掉多余的水分。
6、把荠菜切碎。
7、肉馅加水搅打上劲后与荠菜混合，再加点葱花。
8、加入上述所有调料。
9、搅拌均匀。
10、面团取出来滚成长条。
11、揪成大小适宜的剂子，把剂子撮圆按扁。
12、擀成皮。
13、在饺子皮中放入适量的馅料。
14、包成包子状。
15、锅中刷层油烧热，把包子放入锅中按扁中火烙制。
16、中途翻面。
17、两面都烙熟后出锅装盘。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、利水、和脾等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与木瓜、香芋、芸豆搭配；与荞麦、明虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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