| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 玉子烧叠拌菠菜热量/卡路里138千卡 | |||
1、鸡蛋打散加盐,白胡椒待用
2、洗净菠菜热水加一点盐焯水后加酱油、醋、糖、蒜末和香油拌好装盘。
3、热锅加油煎玉子烧,一层蛋液加香菜,一层蛋液加芝士海苔碎,煎好后切块并叠在拌好的菠菜上。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、抗衰老、清洁皮肤等功效;可与花生、魔芋、海带搭配;与黄瓜、韭菜、带鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效;可与洋葱、菠菜、韭菜搭配;与豆奶、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
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