| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1663克 | 魔芋栗子焖鸭热量/卡路里3073千卡 | |||
 热量3073千卡,相当于平底雪橇439分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭洗净斩件，栗子去壳用热水稍煮然后剥皮，魔芋切块用热水烫过。
2、锅下热油，爆香辣椒，下鸭，逼出油来。
3、然后把栗子倒入去，再把魔芋倒入去，然后加盖焖。
4、焖到鸭子肉软糯，加了些酱油，顺便把酱油里的紫天椒也倒了入去，然后加了盐调味。
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、厚补胃肠、抗衰老等功效；可与鸭肉、大白菜、鸡肉搭配；与羊排、牛腩、杏仁相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有整肠、宽肠通便、解毒消肿等功效；可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配；
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