早餐荠菜煎饼的热量和减肥功效

1、齐聚一堂

2、凉水，过筛加面粉，顺时针搅拌均匀。不能直接加面粉，否则会结块难处理。如果没有网筛，就先放面粉，水龙头开细细的加水，边加边快速搅拌。

3、加鸡蛋，盐，搅拌成细腻的面糊。

4、加切碎的荠菜，搅拌均匀。荠菜不要焯水，否则香味会打折扣。

5、平底锅放入适量的油，小火，微微热便可倒入面糊，用不锈钢锅铲往四周推送面糊，整理均匀。这是个技术活，熟能生巧。

6、小火煎制，喜欢软的5分钟足够，喜欢脆的8分钟左右。想更快，火就稍稍大一点。

7、正面

8、反面。一面焦脆一面软嫩，还有荠菜清香鸡蛋鲜香。配上一杯热牛奶，早餐美味健康哒。