| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 棒骨萝卜汤热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡,相当于足球216分钟消耗的热量420 | |||||
1、棒骨，剁开，提前浸泡出血水，中途换两次水（我用的是肘子上的棒骨）
2、血水泡掉后，另换干净水
3、冷水下锅，烧开后继续有血泡出来，让它保持开的状态一分钟，这样能更好的去掉脏水
4、倒掉焯水的那锅水，另外再起一锅干净水，冷水下锅，放入一块拍碎的姜
5、大火烧开，看看还有血泡没，如果还有，用勺子沿锅边轻轻舀出来即可，关小火，炖棒骨大约五十分钟左右
6、骨头汤熬好后，倒入切好的萝卜片
7、开锅后，揭开锅盖煮萝卜片约十分钟左右（萝卜汤要想没有萝卜的那种辣臭味，一定要在萝卜汤开锅后揭开锅盖煮）
8、起锅，放少许盐调味即可
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、丰机体、补中益气等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、呕吐反酸、胃肠蠕动等功效；可与五花肉、肥牛、排骨搭配；与橘子、杨梅、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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