| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 蒜蓉木耳炒穿心莲热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于健身操4分钟消耗的热量280 | |||||
1、大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻。水发木耳洗净，分成小块。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份。
2、热锅热油，爆香大蒜。
3、下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒。
4、炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治便秘、延缓衰老等功效；可与海蜇皮、海蜇头、春笋搭配；与海螺、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
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