| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 桃胶炖皂角米热量/卡路里90千卡 | |||

1、准备好食材,隔夜把桃胶、皂米分开泡好。

2、桃胶泡好需把杂质去除,这个要有耐心一些哦!然后红枣和桂圆剥开待用。

3、把处理好的桃胶、皂米、红枣、桂圆及冰糖放入炖盅内,放入适量的水。(水不要太多,微微超过食材一些)

4、放入蒸锅内(我是用的电蒸锅),把炖盅锅盖子处记得用保鲜膜包裹上,盖上蒸锅盖,蒸大约1个小时40分钟。(个人意见,蒸的时间越长越糯,注意蒸锅内的水需多放)

5、哇!出锅了,甜而不腻,没白白浪费半天的时间。
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、抗衰老、清热等功效;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补心益脾、养肌肉、眩晕等功效;可与小米、当归、绿茶搭配;
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