| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备食材

2、香椿下锅焯水,变色捞出用清水浸泡两分钟

3、焯过水的香椿挤出多余的水份切碎放入大碗,打入鸡蛋加入三分之一茶匙盐和胡椒粉

4、调匀备用

5、平底锅刷上一层底油烧至五成热倒入调好的鸡蛋

6、一面煎至金黄翻面继续煎至金黄即可

7、切片摆盘

8、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效;可与牡蛎 、紫菜、荠菜搭配;与桔子、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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