| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 海鲜藜麦疙瘩汤热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于砌砖65分钟消耗的热量420 | |||||
1、海鲜洗净煮熟，沉淀汤汁、取肉待用。
2、葱切片，韭菜切小段，土豆切丝。
3、面粉放入盛器，将水龙开至滴水的状态，用筷子将面粉搅成小面疙瘩后，取出摊放。
4、锅中少油爆香葱片，下土豆丝煸炒至软，将沉淀好的海鲜汤注入锅内烧滚，撒入搅好的疙瘩推匀；汤再次烧开，将打散的鸡蛋撒入锅中；边洒蛋液边用铲子搅拌。
5、待蛋液全部浮起呈蛋花状，加入贝肉藜麦与韭菜碎。关火调入黑胡椒与香油，酌情调味（如果用的海鲜原汤不建议再加盐）。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与干贝、圆生菜、桂圆搭配；与茶叶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、鲫鱼、猪血搭配；与牛排、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴生津、利小便等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、橙子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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