| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 糖醋炸蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、先把一个西红柿洗干净 剁成小碎粒 备用

2、再事先调好一碗酸甜汁:里面有番茄酱、糖醋盐、蚝油、淀粉和半碗水 搅拌均匀……

3、锅烧热 当多点油 油色以后 打入鸡蛋 中大火炸至外皮酥脆焦黄 便可捞出

4、诺 我都炸成这种焦黄的状态了 想吃外酥里嫩(比如糖心蛋)的 就大火一点 想鸡蛋都熟透的就中小火慢慢炸

5、炸好鸡蛋以后 把油倒出来 留一点点底油 中小火 把西红柿丁放进去翻炒出味道 大约1两分钟吧

6、倒入提前调好的汁 并且保持不停的搅拌 避免淀粉结块

7、中火煮至汤汁觉粘稠 把炸蛋放进去 翻炒均匀裹上汤汁即可关火装盘~

8、成品 摆盘 可以撒上几丁小葱??好有食欲呀!

9、成品汤汁裹得很好

10、成品一口咬下去 酸酸甜甜很浓郁的味道 唇齿留香 非常满足!????

11、成品 还有一个糖心蛋哦 菜汁拌饭超级赞的????????
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、防癌等功效;可与西兰花、鸡蛋、三文鱼搭配;与螃蟹、皮皮虾、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、肥牛、紫菜搭配;与桔子、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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