| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 豆腐卷 | 克 | 233千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1273克 | 麻辣烫热量/卡路里2339千卡 | |||
 热量2339千卡,相当于干农活292分钟消耗的热量480 | |||||
1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。
6、盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
7、将涮好的食材盛出。
8、调制适合自己口味的蘸料，开动啦！
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有延长寿命、缓解压力、提神醒脑等功效；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、抗炎、保护心脏等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗癌等功效；可与牛肉、虾、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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