| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 番茄豆腐汤热量/卡路里384千卡 | |||

1、番茄放入烧开的水中稍微煮一会,然后去皮

2、去皮后的番茄切小片

3、娃娃菜洗净后切成条

4、热好油锅之后放入生姜片爆香,放入整块豆腐稍微煎一煎,然后出锅

5、另起油锅,放入番茄翻炒,加入娃娃菜根一起翻炒,菜叶先留着

6、稍微翻炒上色后倒入适量清水,盖上盖子将汤焖出色

7、接着加入菜叶

8、加入煎好的豆腐块,小火再焖一会儿,然后将豆腐切块

9、出锅前一分钟加入金针菇,放盐

10、最后撒上葱花即可
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热解毒、祛雀斑等功效;可与黄鱼、福寿鱼、西葫芦搭配;与青鱼、草鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、解渴利尿、帮助消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与猪肚、豆腐、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、生津止渴、预防高血压等功效;可与鲫鱼 、多宝鱼、羊排搭配;与小葱、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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