| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 升级版一口酥热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于芭蕾舞115分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油放在盆里软化，加入砂糖搅打成羽毛状
2、分2次加入蛋液搅打均匀
3、筛入低粉
4、用刮刀拌成团
5、咸蛋黄提前放入烤箱烤熟，压碎，加入适量的肉松和香油拌匀成团
6、准备好的肉松蛋黄和豆沙馅
7、取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松
8、用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来
9、取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长
10、把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来
11、刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）后，在上面裹上适量黑芝麻
12、切成小块放入烤盘内
13、放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、健脑益智、治喉痛等功效；可与小米、紫菜、韭菜搭配；与柿子、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、润肺利咽、养血发胎等功效；可与黄豆、小米、桂圆搭配；与柿子、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、生津开胃等功效；
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