荷叶糯米鸡的热量/卡路里_荷叶糯米鸡的做法

1、鸡切小块浸泡半小时，洗净控干水分，加少许盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、香叶拌匀，入冰箱冷藏一夜；
2、糯米洗净加冷水浸泡一夜；
3、荷叶洗净加冷水浸泡一夜；
4、火腿切粒，用温水浸泡瑶柱、大枣、香菇、火腿粒至少半小时；
5、香菇切粒，瑶柱撕碎，和火腿粒、大枣一同加入泡好的糯米里，加1勺酱油、1勺猪油搅拌均匀，瑶柱和火腿粒都有咸味，米里不用加盐，加适量泡瑶柱的水，水不要太多，和米持平就可以了；
6、倒入铸铁锅里，小火焖半小时；
7、饭熟后翻拌几下，使饭更蓬松；
8、取一张洗净的荷叶，放一些鸡肉；
9、鸡肉上铺一层熟饭；
10、再加一层鸡肉和香菇粒；
11、包紧，水开后入锅中小火蒸30分钟左右；
12、出锅撒上小葱碎，米香、肉香、荷叶香！

大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血、健胃补脑、消除疲劳等功效；可与牛奶、木瓜、核桃搭配；与胡萝卜、虾皮、银鱼相克，同食可能会引起不适；

荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、消暑利湿、散瘀止血等功效；可与大米、螃蟹、茡荠搭配；

瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、降低胆固醇、调中等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、萝卜、南瓜搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补血、壮气提神等功效；可与百合、枣（鲜）、兔肉搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

荷叶糯米鸡的热量和减肥功效