| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 菜花头团子热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于骑摩托车197分钟消耗的热量150 | |||||
1、买回的菜花头干
2、用热水泡软
3、挤干水分切小
4、香干切小
5、春笋尖提前绰一下水后也切小
6、这是切好的食材
7、起油锅放入切好的食材翻炒均匀加入盐、生抽、蚝油、砂糖和香油炒匀备用
8、盆里放入糯米粉和粘米粉，加入开水用筷子搅拌均匀，大概加了200克左右的开水，水量自己调整
9、和成光滑的粉团
10、取下适量的粉团搓圆后用大拇指转出孔
11、放入适量的馅料
12、慢慢用虎口收口
13、蒸笼里垫上刷上油的粽叶，把做好的团子放在粽叶上
14、水开后上笼蒸15分钟左右即可
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止渴、益精强志等功效；
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有和中润肠、开胃健脾、帮助消化等功效；可与海参、鸡肉、木耳搭配；与羊骨、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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