| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 黄豆猪肚汤热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于踩水238分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄豆提前泡好
2、猪肚剪开，翻过来，把上面的肥油剪干净！我把肥油剪下来榨油了
3、处理完肥油后，再翻回滑滑的那一面，加盐揉搓一会儿后，加面粉继续揉搓！差不多了就用温水洗洗干净
4、加盐继续揉搓一会儿，清洗干净
5、锅里水烧开，放入洗干净的猪肚，加点料酒
6、水再次煮开就可以把猪肚捞出来了，趁热把猪肚上面的黄色撕掉，还有小肠上面的一层白色也撕掉！冲洗干净
7、把猪肚切成条状，放入汤锅，加清水，黄豆，姜！盖上锅盖，大火煮开后转小火煲一个半小时！
8、煮好了
9、成品
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、增强免疫力、防止血管硬化等功效；可与香菜、红枣、鸡蛋搭配；与猪蹄、洋葱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补气等功效；可与肉桂、金针菇、高粱搭配；与杨梅、莲子、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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