| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1056千卡 | 203千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 红烧羊肉热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于侧泳158分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有食材
2、羊肉切小块清水浸泡30分钟、入锅焯沸后再洗净备用
3、锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出
4、留底油放入海鲜酱煸至浓稠
5、倒入羊肉块不中小火不停地煸炒
6、直至微微焦黄时滴入料酒
7、再倒入煸过的调料及适量温水加盖大火
8、煮开后转小火炖至水量1半时，倒入少许老抽和冰糖继续
9、转中大火收汁着色后调入1小勺食盐
10、加入味精调开关火
11、盛盘撒上孜然粉和白芝麻即可
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、疗肺虚、益气补虚等功效；可与海参、豆腐、辣椒搭配；与百合、醋、板栗相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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