| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡蛋肉羹热量/卡路里1115千卡 | |||

1、食材准备 把五花肉去皮切碎 切成小丁即可 如图 小葱切葱花备用

2、肉沫 葱花 鸡蛋 装入不锈钢碗中(陶瓷碗蒸的时候容易裂)放入盐 味精 鸡精 糖 搅拌均匀

3、加入适量酱油搅拌均匀 颜色如图

4、高压锅中放适量水 把碗放入锅中 盖上锅盖大火煮开
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效;可与蘑菇、洋葱、冬瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效;可与茼蒿、基围虾、洋葱搭配;与味精、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
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