| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于攀岩17分钟消耗的热量660 | |||||
1、将皮蛋剥壳，改刀，每个皮蛋切五瓣，放入盘子逐个摆好
2、将蒜瓣拍碎切粒，红辣椒改刀切粒
3、拿一个碗里面倒入少量生抽，醋(稍微多点)，放点白糖，放入切好的蒜粒和红辣椒，最后放点麻油调成一碗汁
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、止泻、养阴止血等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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