腌笃鲜的热量和减肥功效

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、消渴、明目等功效；可与木耳、鸡肉、海参搭配；与猪小排、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与银耳、魔芋、西瓜搭配；与百合、红螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；