香煎紫薯饼的热量和减肥功效

1、紫薯若干，根据人数定量。去皮，洗干净，切块备用。

2、上锅蒸熟，出锅趁热加入面粉，搅拌。

3、备好糖馅，可根据自己喜好制作糖馅

4、趁热将紫薯和面粉搅拌均匀，揉成面团。

5、包糖馅。手上沾油，不然太黏手。

6、包糖馅，做成丸子球状，待入锅。

7、平底锅里倒入平时炒菜的油量，烧热，将包好的紫薯丸子入锅，用铲子压平，成饼状。用中小火慢煎。

8、因为紫薯本来就是蒸熟的，所以很容易煎熟，煎至表皮酥脆即可出锅。软糯香甜，酥脆可口。