| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1、排骨焯水捞出,(老抽,醋,料酒,冰糖,生抽放一个碗里

2、炒锅放油烧热放调料(花椒,大料,大茴香,辣椒、姜、香叶)放锅里在放排骨煸炒出油放碗里的汤料,添水,大火烧开转小火

3、半小时后放盐待10分钟大火烧干出锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、止消渴、滋阴等功效;可与红薯、白菜、大蒜搭配;与黄豆、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
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