| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 豉香鸭舌热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于安装风雪护窗212分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。
2、用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。
3、锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。
4、再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。
5、再将洗好的鸭舌下锅。
6、中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（灯光比较暗，实际色泽比较红亮）
7、朋友们喜欢也可以试一下哦，一份豉香鸭舌就完成了。
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清虚劳之热、滋五脏之阴、消螺蛳积等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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