| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 生煎云吞热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于踮脚158分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材
2、葱姜切末
3、切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料
4、加入调料后拌匀。
5、芹菜处理干净放入沸水中焯水
6、焯过水的芹菜和木耳分别切细细的末
7、切好的芹菜和木耳放入肉馅中，浇上香油，用时拌匀即成馅料。
8、取一张云吞皮，放入适量馅料
9、对折捏紧
10、在往上卷一次，两角对着捏紧即可
11、所有依次包好。（一次多包些，放在盒子里放入冰箱冷冻，吃的时候拿出直接煎制或煮都可以）
12、煎锅中刷少许食用油。包好的云吞依次码在煎锅中。
13、煎至云吞底部微微有黄嘎
14、加入适量水，水量至云吞的三分之一处。（如果是冷冻云吞水量至云吞的二分之一处）
15、快速盖上盖子，中小火焖煎。
16、煎至锅内水份收干，撒上些葱末和黑芝麻，小火煎一分钟即可。
17、成品！
18、成品！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与黑木耳、蕨菜、茄子搭配；与香菜、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、抗癌、活血等功效；可与圆白菜、鱿鱼、鲫鱼搭配；与猪血、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛风、养血补虚等功效；可与鸡肝、葵花子、茭白搭配；与牡蛎、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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