辣炒魔芋豆腐的热量和减肥功效

1、制作魔芋豆腐：魔芋粉、水、碱面

2、碱面先用水化开备用

3、大锅中煮热一锅水，加入魔芋粉

4、边加热边搅拌

5、煮开后继续加热搅拌15分钟至浓稠状

6、均匀地淋上碱面水，快速用力搅拌1分钟

7、感觉开始凝固了马上关火，加盖焖10分钟

8、凝固后划成小块，再加水和少许白醋继续煮几分钟

9、煮得越久魔芋越脆，然后放入冷水中浸泡存放即可

10、取300克魔芋豆腐切成条状，放入锅中焯水捞出

11、锅中加入适量的油爆香姜末和泡椒后加入一勺豆瓣酱炒匀

12、准备好的配料：黑木耳泡发、毛豆籽焯水

13、把黑木耳、毛豆籽放入锅中煸炒

14、放入焯水后的魔芋豆腐翻炒加点生抽

15、翻炒均匀后加入适量的清水、半个浓汤宝煮开

16、加点砂糖调味

17、煮至汤汁浓稠后淋入香油即可

18、出锅装盘