| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 32千卡 | 322千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 栗子鸡爪海鲜汤热量/卡路里2474千卡 | |||

1、汤料洗干净,响螺片提前浸泡1个小时。

2、将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内,加入清水,大火煮沸。

3、烧一锅水,放入肉类,焯煮。

4、焯好的肉类,冲洗干净血沫。

5、把肉全部放入玻璃锅内,一同煮。

6、先用大火,煮至沸腾。

7、然后转为小火,慢慢煲约1.5个小时。

8、熄火前,加入2勺子食盐调味。

9、这老火汤熬好了,盛一碗尝尝,汤汁浓郁甜蜜。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、抗衰老、益气健脾等功效;可与大白菜、鸡肉、枣搭配;与羊肉、鸭翅、牛腩相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、益智健脑、抗过敏等功效;可与枸杞子、南瓜、乌鸡搭配;与鱼肉、虾皮、海蟹相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有白带多、帮助消化、健脾益胃等功效;可与白果、鸭翅、小麦搭配;与鹿肉、香蕉、藻类相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有止渴、除烦、养阴等功效;
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