百香果戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、百香果过筛出果汁。

2、鸡蛋我用的四颗较大的，如果小蛋用5颗，蛋黄分离出加25克细砂糖。

3、倒入百香果汁。

4、玉米油搅打至无油状态。

5、筛入低粉

6、Z字法拌匀蛋黄糊。

7、蛋清分三次加入55克细砂糖，第一次加糖的状态。

8、第二次加糖状态。

9、第三次加糖状态。

10、蛋白打到硬性发泡。

11、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里翻拌匀。

12、倒回剩下的蛋白盆子里。

13、切拌，从面糊中间切开。

14、抄底翻上来。

15、拌好的面糊倒入模具。

16、烤箱提前预热，上下火150度中下层烤65分钟。

17、半小时后的样子。

18、出炉倒扣。

19、放凉脱模。

20、百香果味儿戚风蛋糕，味道很好。

21、切开组织细腻。