| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 什锦菜 | 克 | 11千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 咸蛋芦笋炒饭热量/卡路里472千卡 | |||

1、芦笋斜着切丁,咸蛋切小块,准备好什锦菜和剩米饭

2、热锅热油,爆香葱花后,倒入什锦菜翻炒

3、倒入切好的芦笋,加少许盐,翻炒到稍微变色

4、倒入米饭,用锅铲将米饭压炒匀

5、倒入咸蛋,翻炒均匀出锅即可
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效;可与猪肉、海参、银杏搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止烦、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
什锦菜的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有泽肤、丰肌、清肺等功效;
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