| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 腐竹炒白菜热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于干活487分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料：白菜 腐竹 蒜米 小葱
调味料：鲍鱼瑶池汁
2、腐竹泡软切段，锅热倒油,下葱蒜爆香后下腐竹段翻炒一会。
3、加适量的高汤，盖上锅盖焖煮约七八分钟。
4、待腐竹均已变软,倒入白菜,继续焖两分钟。
5、再根据自己的口味调入适量鲍鱼瑶池汁炒匀。
6、再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、促进消化等功效；可与猪肝、栗子、甜椒搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、防止血管硬、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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