锅包肉的热量和减肥功效

瘦肉适量、鸡蛋 2个、淀粉适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、番茄酱适量、蚝油适量、淀粉水适量、葱适量、姜适量、大蒜适量

1、首先将瘦肉洗干净(可加入料酒洗，可去腥味)，再切成薄片，把水沥干，拿俩鸡蛋打入碗中打搅拌均匀，碗中加入一点盐和胡椒粉，再拿一个碗放入淀粉
2、开大火热锅放油（可多放点油），转小火，把瘦肉放入鸡蛋里面裹一下，再放入淀粉里面裹一下，最后再放入鸡蛋里面裹，这样再放进锅里面炸至金黄，炸好后捞起来沥油
3、开中火热锅放入少量的油，放入葱姜蒜和小米椒（我喜欢吃辣的，所以放了小米椒，这个可根据个人喜好来放）再依次放入盐巴，耗油，番茄酱，淀粉水，老抽，炒出粘稠状态再放入肉片炒一会儿放点鸡精和葱花，这盘锅包肉就做好啦，(我是根据自己的喜好来做的)步骤照片忘记拍了，

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与蕨菜、魔芋、银耳搭配；与乌梅、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与牡蛎、玉米、韭菜搭配；与红薯、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；

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