| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 手擀面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于举重33分钟消耗的热量180 | |||||
1、打两个鸡蛋，加少许水和盐，把面和硬点儿，盖上保鲜膜，醒十分钟
2、第二次揉面，盖上保鲜膜继续醒半个小时
3、揉面，然后用擀面杖把面擀成薄薄的一层，这个过程比较费力，要撒干面粉防沾
4、撒点儿干面粉叠起来
5、切成细条
6、抖擞开了，撒点儿面粉，准备开水吧
7、煮好的面，漂亮吧
8、加上臊子，好吃的很
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与百合、羊排、玉米搭配；与桔子、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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