| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 春笋肉片热量/卡路里1868千卡 | |||
1、春笋切滚刀,抄煮2分钟

2、五花肉切片
3、热锅冷油放人生姜,五花肉炒至出油,放点料酒,生抽煸炒一下,放入抄好的春笋翻炒,再放一点水翻炒至收汁出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、利二便等功效;可与白菜、冬瓜、萝卜搭配;与甘草、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增进食欲、明目等功效;可与莴笋、圆白菜、木耳搭配;与豆腐、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;
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