炒合菜的热量/卡路里_炒合菜的做法

1、里脊肉切丝放入少许料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、最后淋入1勺香油拌匀。粉丝提前泡软入开水中烫一下剪短备用。红椒、葱、姜切丝、菠菜入开水中烫一下捞出切段，韭菜切段。
2、鸡蛋打散加少许料酒摊成蛋饼切丝备用。
3、锅中倒入少许油，放入绿豆芽、红椒丝爆炒一下倒出备用。
4、另倒入适量油，放入葱姜丝爆香。
5、倒入肉丝炒至变色。
6、淋入1勺料酒、酱油炒出香味。
7、倒入豆芽、红椒丝、粉丝、菠菜翻炒片刻。
8、最后加入韭菜及鸡蛋丝，放入盐、白糖翻炒片刻。
9、出锅装盘。
10、配上春饼（之前有发过菜谱）
11、卷上合菜。
12、成品
13、成品

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、大便秘结、滋阴壮阳等功效；可与冬瓜、黄瓜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与韭菜、香椿、羊排搭配；与糖精、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与糙米、猪肝、牡蛎搭配；与乳酪、牛肉、大豆相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、益肝健胃等功效；可与海虾、猪肉、豆芽搭配；与牛肉、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

炒合菜的热量和减肥功效