| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 料豆热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于堵缝隙99分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄豆洗净，水中加1勺盐浸泡过夜
2、沥干水分后放在锅拍上，表面撒上半勺盐，然后铺平晾干
3、晾至表面出现褶皱时就好了
4、锅中倒入油，加热至将手放到油上方感觉到油温时将黄豆倒入锅中
5、小火慢炸到表面微黄后捞出
6、开大火升高油温后倒入黄豆复炸
7、炸到表面金黄后捞出
8、倒到厨房纸上吸干表面油份，晾凉后就很酥脆了
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、增强免疫力、利水等功效；可与鸡蛋、牛蹄筋、茄子搭配；与洋葱、芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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