| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 香茅青柠檬蒸虾热量/卡路里128千卡 | |||

1、虾洗净去肠;

2、蒜切末;指天椒切碎;香茅切丁;

3、将青柠檬汁、蒜末、指天椒、香茅、鱼露及砂糖拌匀;

4、加入虾拌匀,然后铺在盘子上;

5、在电饭锅中加入少许水,按开始键将水烧开;

6、放上蒸架,再放上装好虾的盘子蒸5-8分钟至虾熟透;

7、撒上香菜碎,即成。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、降血压、防心肌梗死等功效;可与韭菜、辣椒、豆苗搭配;与乌鸡、茶叶、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有驱虫、帮助消化、促进消化等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、帮助消化等功效;
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