| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋瓜 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 清炒笋瓜热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于自行车测功器125分钟消耗的热量300 | |||||
1、全部食材。
2、笋瓜切片，红椒切片，放少许盐。杀一下水备用
3、腌渍十分钟后把水挤干备用
4、热锅冷油，把咸肉炼出油。
5、倒入笋瓜加入少许盐和少许糖，翻炒。
6、炒至断生就可以关火装盘啦。
笋瓜的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润侯止喘、调理肠胃、减肥等功效；与白花椰菜、花椰菜、红果相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、开胃祛寒、止消渴等功效；可与韭菜、大白菜、大蒜搭配；与羊肝、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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