| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 土豆酿苦瓜热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于治安35分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜、土豆、胡萝卜备用。
2、将苦瓜洗干净，从中间切开，用长柄小勺子将苦瓜囊挖出；将胡萝卜切成末；
3、烧开一锅水，将苦瓜入锅中焯水，焯水半分钟即可；
4、将土豆洗净，入微波炉五分钟高火；
5、烤好的土豆去皮。
6、用勺子捣成泥。
7、加入胡萝卜粒和适量的盐。
8、搅拌均匀。
9、用勺子将土豆混合泥装入苦瓜中，用筷子捅实。
10、然后用刀切成厚约0.5CM的圈，装入盘中即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、清热益气、抗癌等功效；可与玉米面、小米、茄子搭配；与虾、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；可与西兰花、狗肉、蜂蜜搭配；与水萝卜、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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