| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香辣酱骨热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于刮掉油漆300分钟消耗的热量180 | |||||
1、将猪骨用清水洗净，放置锅内（普通锅），倒入清水，没过骨头。
2、炖至10-15分钟，将浮沫去干净，放入葱姜蒜，花椒大料，大火炖至30-50分钟。
3、辣酱为自己调制，或者用豆瓣酱、辣椒油自己调制，放入锅内小火炖20分钟左右。
4、盛入盆中，放蒜末，香菜末，即可。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、止泻、补虚弱等功效；可与铁棍山药、葛、花旗参搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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