| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 水炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于干农活12分钟消耗的热量480 | |||||
1、取三枚鸡蛋，磕入碗中。
2、往碗里加适量盐，用筷子把蛋液充分搅匀。
3、炒锅置于火上，添加与蛋液等量的清水，注意这里是1：1的比例。
4、把水烧开后转中小火。
5、轻轻地倒入蛋液。蛋液底部会很快地凝固并起大泡，如图，暂时不要动它。
6、待它的底部均匀的凝固后，用锅铲轻轻翻动，底部的翻上来，上面的翻下去。（这时蛋液逐渐成块儿）
7、炒至水分收干即可。（这个过程相当地快，几分钟就好）
8、嫩嫩的水炒鸡蛋就做好了，装盘享用吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与北极虾、韭菜、明虾搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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