| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 菊花黄油曲奇热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于吹小号29分钟消耗的热量150 | |||||
1、将软化的黄油切小丁
2、用电动打蛋器打至顺滑
3、先慢速搅拌下以免糖粉飞溅，继续搅打至黄油顺滑体积稍有膨大
4、分三次加入打散的全蛋液
5、搅打完成至体积蓬松状态
6、筛入低筋面粉用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀并装入裱花袋
7、烤盘上铺好油纸并挤出菊花形
8、送入预热好的烤箱中层：190度，烤12分钟左右
9、时间到打开烤箱
10、取出烤盘移至烤网上晾凉
11、还烤了另一种花型
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、牡蛎 、丝瓜搭配；与味精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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