| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 山药 | 克 | 11千卡 | 57千卡 | ||
| 海带 | 克 | 7千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 砂锅鲫鱼汤热量/卡路里141千卡 | |||

1、鱼洗干净 背部开口 用少许盐和胡椒粉料酒煨十分钟

2、热锅冷油放入鲫鱼小火煎至鱼身双面金黄色 出锅盛入盘中(单面不要总是翻动 鱼身容易破)原锅放入葱姜蒜炒出香味 加入鱼籽 虾仁 炒香后出锅 继续加入香菇 海带翻炒 出水即可出锅盛盘 砂锅加水加入葱姜料酒烧开 加入盛盘的香菇海带 鱼籽虾仁 及煎好的鲫鱼(砂锅里的水三分之二即可)大火烧开

3、大火开后转中火20分钟左右 此时锅内汤的颜色已成乳白色 加入适量的盐调味 (边放盐边尝味道 建议不要太咸)

4、洗好的油菜每一片叶都要分开 放入砂锅内 大火5分钟

5、中途忍不住几次检查锅里的情况

6、最后出锅后的鱼汤 色香味俱全呐!成功!

7、原本没打算与大家分享。所以少拍了好个步骤的照片 抱歉!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、缓解神经衰弱、促进消化等功效;可与大白菜、上海青、紫菜搭配;与番茄、红枣、南瓜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血糖、肾经等功效;可与芥蓝、猪骨、莲子搭配;与虾、南瓜、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、抗癌、抗氧化等功效;可与干贝、冬瓜、紫菜搭配;与薏米、甘草、葡萄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、鳕鱼、狗肉搭配;与樱桃、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
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