| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 水晶萝卜卷热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于雪地摩托89分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好原材料；
2、肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲， 再加入榨菜末和小葱末， 拌均匀；
3、白萝卜切成薄片用盐腌制一下，
4、再放入锅中煮，直至透明；
5、将调制好的肉馅包入白萝卜片中间；
6、将连接处朝下摆放在盘中；
7、烧锅水， 大火蒸上十五分钟；
8、蒸好后拿出来， 将汤汁倒入锅中；
9、加入少许的胡萝卜丁和葱末， 再倒入水淀粉勾芡；
10、将煮好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜上即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解毒生津、增加食欲等功效；可与羊肉、千张、糙米搭配；与菠萝、首乌 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与枇杷、莲藕、苋菜搭配；与百合、菊花、梨相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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